Pasta, arroz y fideos de konjac: sólo de 3 a 9 calorías por cada 100 g. Con tan pocas calorías, el konjac seguramente será apreciado por cualquier persona que cuide su dieta. En MinceurDiscount, ofrecemos una amplia selección de fideos konjac al mejor precio. ¡Descubre sin más dilación por qué el konjac está hecho para ti!
El excepcional valor nutricional del konjac
Rico en glucomanano , una fibra soluble única, el konjac destaca por sus notables valores nutricionales. Esta planta de origen asiático, también conocida como Amorphophallus konjac , contiene más del 95% de agua y menos de 10 kcal por cada 100g.
Su composición nutricional revela un contenido prácticamente nulo de lípidos y carbohidratos , mientras que su concentración de fibra alcanza niveles récord. El glucomanano representa hasta el 40% de la materia seca del tubérculo, lo que convierte al konjac en una de las fuentes naturales de fibra más concentradas.
Cada persona es única, por lo que los resultados varían de persona a persona (dependiendo de la edad, deporte practicado, calidad del sueño, cantidad de calorías ingeridas, etc.).
Un alimento que contiene menos de 10 calorías por cada 100 g.
Con sólo 3 a 9 calorías por cada 100 g (esto puede variar según la forma y la marca) dependiendo de su método de preparación, el konjac establece un récord en la categoría de alimentos bajos en calorías. Esta raíz de konjac , transformada en harina y luego en shirataki , ofrece una alternativa revolucionaria a los almidones tradicionales.
Los productos Konjac se distinguen por su versatilidad en la cocina. Ya sea en forma de bloque (konnyaku) o de fideos, su preparación es muy sencilla : basta con cocinarlos en agua fría . Para una mejor conservación , manténgalos a temperatura ambiente , en un lugar fresco y lejos de la humedad .
Condimente sus platos con salsa de soja o especias para realzar su sabor neutro, manteniendo una ingesta mínima de calorías . Ideal para una dieta con fideos chinos .
Una composición rica en fibras saciantes
La lengua del diablo , el nombre poético del konjac, revela su excepcional riqueza en fibra dietética . Su tubérculo contiene una concentración récord de 64% de fibra, más de 4 veces la de la avena. Esta composición única le permite absorber hasta 100 veces su volumen en agua.
Al entrar en contacto con líquidos, las fibras de konjac forman un gel natural que recubre delicadamente las paredes del estómago, ayudando a reducir la sensación de hambre . Esta notable propiedad lo convierte en un valioso aliado en el contexto de una dieta baja en calorías .
Puedes comerlo con la cena para evitar los antojos nocturnos. Si te preguntas si puedes comer konjac por la noche , la respuesta es, por supuesto, sí.
Su transformación en polvo de konjac conserva todas sus propiedades saciantes, mientras que la adición de hidróxido de calcio durante su preparación tradicional garantiza su textura característica.
Ingesta mínima de calorías para obtener los máximos beneficios
Los productos a base de Konjac le permiten reducir naturalmente su ingesta diaria de Kcal sin comprometer el placer del sabor. El tubérculo de la planta , procesado en un alimento sabroso, contiene muy poca grasa y sal .
Puedes variar los placeres alternando entre fideos, arroz y pasta konjac para mantener una dieta equilibrada y controlar tu ingesta calórica diaria.
Las diferentes formas de konjac y sus calorías
- Los fideos de konjac, más finos que los espaguetis, tienen sólo 9 calorías por cada 100 g, perfectos para sopas asiáticas.
- Las hojas de konjac sustituyen a la lasaña con 8 calorías por cada 100 g, lo que permite crear gratinados ligeros.
- Las perlas de konjac, similares a la tapioca, tienen 9 calorías por cada 100 g, lo que las hace excelentes para el postre o el té de burbujas.
- Los cubos de konjac listos para usar contienen 9 calorías por cada 100 g, ideales en ensaladas mixtas.
- El polvo de goma konjac actúa como espesante natural con 4 calorías por cada 100 g, reemplazando el almidón en las salsas.
- El bloque de konjac japonés tradicional tiene 9 calorías por cada 100 g y se puede cortar según sus deseos culinarios.
No en vano cada vez son más los consumidores que hacen la dieta konjac durante 1 semana . Además, la oferta es variada por lo que es imposible aburrirse.
Fideos shirataki y espaguetis ultraligeros
Descubra una revolución culinaria procedente de Asia: los shirataki se distinguen por su excepcional ligereza, con sólo 8 a 10 calorías por cada 100 g. Estos fideos delicados y translúcidos ofrecen una textura única, que recuerda a la pasta tradicional.
Preparar shirataki requiere unos pasos simples pero esenciales. Un enjuague con agua fría seguido de un hervor corto de 2-3 minutos es suficiente para revelar su mejor textura. Conservados en su bolsa original, conservan sus cualidades hasta 7 días después de su apertura.
Estos espaguetis de nueva generación se adaptan a todos tus deseos culinarios. Marinados en la salsa de tu elección o incorporados a tus platos favoritos, absorben perfectamente los sabores conservando su agradable consistencia.
El arroz konjac como alternativa adelgazante
Transforma tus platos tradicionales con arroz konjac, una sabrosa opción que encaja perfectamente en tus recetas favoritas. Esta versión ligera del arroz clásico combina deliciosamente con curry, salteados e incluso risottos.
Preparar arroz konjac es muy sencillo: basta con enjuagarlo con agua fría durante unos segundos y luego calentarlo brevemente en una sartén. Para realzar su textura, déjelo secar a la parrilla durante unos instantes antes de agregarle sus salsas y acompañamientos.
Sirve tu arroz konjac como más te guste: en una ensalada fría para el verano, en un risotto cremoso para el invierno o como acompañamiento de tus platos cocinados a fuego lento. Su capacidad de absorber sabores lo convierte en un soporte ideal para todas tus creaciones culinarias.
Tallarines y pasta konjac sin culpa
Los tagliatelle de konjac son una alternativa sorprendente a la pasta clásica con sólo 15 calorías por cada 100 g, o un 85% menos de calorías que una porción habitual. Esta versión light te permite disfrutar de tus platos favoritos mientras controlas tu consumo de calorías.
Fáciles de incorporar a tus recetas diarias, estos tagliatelle combinan perfectamente con tus salsas favoritas. Su textura única absorbe los sabores de tus preparaciones, ya sean a base de tomate, crema ligera o verduras asadas.
MinceurDiscount le ofrece tallarines de konjac simples o enriquecidos con un toque de avena para un mayor placer. Estas versiones te ofrecen una experiencia de sabor óptima con una ingesta mínima de calorías, ideal para variar tus comidas sin perder peso.
Cómo preparar y disfrutar el konjac
Cocina perfecta para un mejor sabor
El éxito de su preparación comienza con un enjuague profundo con agua fría para eliminar el olor natural del producto. Luego sumerja la pasta o el arroz en una cacerola con agua hirviendo sin sal durante 2 o 3 minutos.
Para realzar la textura y maximizar los sabores, dora rápidamente tu preparación en una sartén. Este paso te permitirá absorber perfectamente los aromas de tus salsas y condimentos favoritos.
Consejo de un chef: deja que tu konjac se “ase” durante unos segundos sin añadir los ingredientes. Esta técnica sencilla pero efectiva garantiza una textura más firme y una mejor fijación en tus platos.
Recetas deliciosas con perlas de konjac
Las perlas de Konjac se transforman en deliciosas creaciones culinarias en tu cocina. Deléitese con un cremoso risotto de setas donde las perlas sustituyen inteligentemente al arroz tradicional, absorbiendo los sabores del caldo y las hierbas.
Para una nota dulce original, prueba el renovado té de burbujas con perlas de konjac. Una vez escalfados en un almíbar con sabor a vainilla o frutos rojos, ofrecen una textura única y fundente que sorprenderá gratamente a tu paladar.
Mejora tus ensaladas de verano incorporando perlas marinadas en una vinagreta de hierbas frescas. Este toque de originalidad aporta dinamismo a tus composiciones conservando su ligereza. Las perlas combinan perfectamente con pepino cortado en cubitos, tomates cherry y hojas de albahaca fresca.
El acompañamiento perfecto para tus platos favoritos.
El konjac es un complemento natural para tus platos diarios gracias a su notable versatilidad. Sus diferentes formatos –fideos, arroz o tagliatelle– combinan a la perfección con tus salsas favoritas, ya sean de tomate, de crema ligera o de verduras a la plancha.
La neutralidad del sabor del konjac permite combinarlo con todo tipo de preparaciones. Añade verduras crujientes a tus woks, realza tus curries picantes o crea refrescantes ensaladas mixtas. Hay muchas posibilidades de variar los placeres manteniendo una línea ligera.
Los fideos de konjac combinan especialmente bien con proteínas magras como pollo a la parrilla, pescado al vapor o mariscos. Para darle más sabor, no dude en agregar hierbas frescas, especias o un chorrito de salsa de soja que realzará deliciosamente sus creaciones culinarias.
¿Puedo comer konjac todos los días?
Un consumo de 3 gramos de glucomanano al día, repartidos en tres tomas, es óptimo según las recomendaciones europeas. Esta cantidad corresponde aproximadamente a 120 gramos de pasta konjac o arroz en tu dieta diaria.
Para maximizar los beneficios, acompañe cada porción de konjac con uno o dos vasos de agua. Esta hidratación permite que las fibras actúen eficazmente sobre la saciedad. Alterne las formas de konjac (pasta, arroz, tallarines) para variar los placeres manteniendo una dieta equilibrada.
Recuerde espaciar las comidas que contienen konjac al menos 2 horas cuando tome suplementos alimenticios o medicamentos. Su excepcional poder absorbente podría modificar su asimilación por el organismo.
