Mezcla de harinas para pan cereale hiperproteico

• Presentado en saquito de 500g
• 1 porción = 50gr de pan
• 41,80 % de proteínas
• Empobrecido en glúcidos y lípidos, rico en Fibras y en Proteínas

Método de preparación tradicional

Verter 250g de la mezcla de DIET PAN 3.10 + 3.5g de levadura seca + 210 ml de agua templada (30ºC). Trabajar la masa con un robot a media velocidad durante 6 minutos hasta la obtención de una bola. Colocar la bola de pan en una bandeja ligeramente untada con mantequilla. Dar la forma deseada a la pasta. Dejar reposar a temperatura ambiente entre 45 y 60 minutos hasta que doble de volumen. Dejar reposar unos minutos más si no ha doblado al cabo del tiempo aconsejado. Cocer al horno a 190ºC (calor arriba y abajo) durante 60 minutos. El horno debe estar previamente caliente. Vigilar la cocción.

Método de preparación con una máquina de pan

Conservación

Pan en rebanadas : conservar las rebanas en un lugar fresco. se mantiene fresca y deliciosa hasta 8 días. Pan entero : dejar el pan, de preferencia, al aire libre o conservarlo en una bolsa de papel. Mantener una ingesta suficiente diaria de agua.

Ingredientes

Mezcla de proteínas (proteína de TRIGO, proteína de SOJA) (28%), SOJA triturado (19%), semillas de lino (17%), las semillas de girasol (8%), harina de SOJA (6%), harina de TRIGO integral (6%), el salvado de TRIGO (6%), fibra de manzana (3%), SESAMO (2%), lecitina de emulsionante de SOJA, sal, harina de CEBADA malteada (2%), acidez : diacetato de sodio.

Alérgenos

Contiene : Gluten, Soja, Sésamo, cebarda.